Recettes

Chouquettes

Coucou mes petits cookeurs, et petites cookeuses,

Aujourd’hui je vous propose de pâtisser des petites chouquettes !!! Oui, oui vous avez bien lu des C.H.O.U.Q.U.E.T.T.E.S. 

Ces petites choses que l’on trouve en boulangerie, et que tout le monde adore, que l’on mange par dizaine et par dizaine.

A travers cette recette vous pourrez vous même concocter vos chouquettes, et vous le verrez vous n’aurez rien à envier des boulangeries 😀

Ingrédients : IMG_20140308_155025

– 75 ml de lait
-75 ml d’eau
-60 gr de beurre
– 75 gr de farine
– 1 c. à. s de sucre en poudre
– 3 œufs
– 1 sachet vanillé
– 1 c.à.c de levure chimique
– sucre perlé

Préparation : Pate a choux

1. Pour préparer la pâte à choux, mettre l’eau, le lait ainsi que le beurre dans une casserole, puis porter à ébullition.

2 et 3. Hors du feu ajouter la farine, le sucre, la cuillère à levure, puis le sucre vanillé d’une seule traite puis, remuer.

4. Sur le feu remuer jusqu’à ce que le mélange se détache de la paroi de la casserole et forme une boule souple.

5. Hors du feu, incorporer les 3 œufs un à un en battant.

6. Votre pâte à choux doit devenir lisse et brillante.

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Sur une plaque maintenant, avec l’aide d’une cuillère, mettez la pâte à choux dans une poche à douille. Formez des petits disques de pâte sur la plaque en les espaçant. Les parsemer ensuite de sucre perlé.

Faite cuire au four pendant 17 minutes à 210°C.

Tada !!!!!! Vos chouquettes sont maintenant prêtent, et prêtent à être dégustées.

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J’espère que cette recette vous aura plus, n’hésitez pas à me faire part de vos commentaires.

Bonne dégustation à vous tous. Je vous dis à très, très, vite pour de nouvelles pâtisseries !!

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2 réflexions sur “Chouquettes

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