Recettes

Muffins chocolat au coeur spéculos

Coucou mes petits cookeurs et mes petites cookeuses,

Aujourd’hui j’arrive avec une toute nouvelle recette assez simple vous le verrez car il s’agit de faire des muffins au cœur de crème spéculos. Après il est vrai que je me suis fait un peu plaisir sur la décoration comme vous pouvez le voir ci-dessous mais c’était vraiment pour le plaisir de faire quelque chose d’un peu girly lol

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Alors comme je vous le disait la base du gâteau est un muffin, tout de suite retrouvez les ingrédients nécessaires à la préparation de ce petit gâteau :

– 200 g de farine
– 180 g de sucre en poudre
– 200 g de chocolat dessert
– 150 ml de lait
– 2 œufs
– 180 g de beurre
– 100 g de pépites de chocolat noir
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pot de crème spéculos

Allez tout de suite la recette en image :

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Tout d’abord, commencez par préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ensuite, faites fondre le chocolat et le beurre, puis rajoutez-les à la préparation et mélangez.
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Ajoutez au fur et à mesure tout en mélangeant, la farine et la levure.

Versez ensuite le lait pour obtenir une consistance onctueuse.
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Versez dans votre préparation le sachet de pépite chocolat. J’ai souhaité faire des muffins au cœur de crème spéculos mais vous pouvez tout à fait les faire tout chocolat 🙂 Recouvrir ensuite, votre pâte et déposer quelques pépites sur le dessus.
Enfournez  20 minutes à 180°C et patientez hihi
Et voilà mesdames, messieurs, votre préparation est maintenant prête à être dégustée !!!
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Alors moi pour le fun, comme ci les muffins n’étaient déjà pas assez sucré vous me direz… j’ai voulu faire une décoration un peu girly à base de pâte à sucre et réaliser des petites roses 🙂
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La réalisation de ces petites roses est vraiment facile. Je vous mets juste ici une vidéo qui vous explique très bien comme réaliser des roses en pâte à sucre ou en pâte d’amande.
Une fois que vos roses sont faites, vous n’avez plus qu’à réaliser votre glaçage en chocolat blanc (recette ici) et à les déposer délicatement les unes après les autres.
Et voilà, vous avez fini !!! Vous voyez rien de très difficile et ça fait son petit effet. Tout le monde a adoré n’osant pas les déguster 🙂
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Je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne soirée, pour ceux qui ont leur Lundi de Pentecôte profitez en bien !! Je vous dis à très, très vite pour de nouvelles pâtisseriiiiies !!!!
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3 réflexions sur “Muffins chocolat au coeur spéculos

  1. Trop jolie cette présentation, douce à regarder, délicate, romantique et en plus ça doit être trop bon. Bravo, je vais essayer cette recette très vite.

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